Die Kaffeerösterei Röstrausch rösten Kaffee und Espresso aus Bio-Rohkaffee von Importeuren, die mit Kooperativen in verschiedenen Ländern zusammenarbeiten um den Anbauern einen faireren Ertrag zu sichern. Der Himmelstürmer ist ein Regionalkaffee aus fairem Handel, regional geröstet und bio zertifiziert.
Der Kaffee ist auch in Kassel im Karibu und in Grebenstein in der Hessische Staatsdomäne Frankenhausen erhältlich.