Milchviehbetrieb Schäfer

Der familiengeführte Milchviehbetrieb hat 140 Kühe plus das Jungvieh. Die weibliche Nachzucht wird komplett selbst aufgezogen, die männliche größtenteils gemästet. Im Sommer kommen die Rinder größtenteils nach Trendelburg auf die Sommerweide. Die trockenstehenden Kühe werden auf die Weiden in Holzhausen verteilt. An der Milchtankstelle kann die Rohmilch, mit rund 4,2 % Fettgehalt, selber gezapft werden. Am Softeisautomaten gibt es Vanille mit Schokoladen- oder Erdbeersoße. Es kommen ausschließlich gentechnikfreie Futtermittel zum Einsatz.