Fischzuchtbetriebe Reinhardswald

In den eigenen Anlagen wachsen Fisch Forelle, Lachsforelle und Saibling. Karpfen und Schleie gibt es nur im Zeitraum Oktober bis Dezember. Das schmeckt man, denn Ihr Fisch wird erst erst aus dem Wasser geholt, wenn Sie im Hofladen sind. Dort wird der Fang nach Kundenwunsch fachkundig verarbeitet. Besonders beliebt ist das Butterflyfilet von Forelle und Saibling, ein scheinbar kompletter Fisch, grätenfrei. Für eine bequeme und schnelle Zubereitung in Gastronomie und im Privatbereich.