Sommerblütenhonig ist noch flüssig und in limitierter Sonderabfüllung von August bis Anfang Oktober verfügbar! Dieser Honig bleibt noch ein paar Wochen flüssig, bevor er “wie früher” grob auskristallisiert.
Erste Versammlung des BeeDAO auf der Dokumenta
Heute war die erste Versammlung des BeeDAOs auf der Documenta fifteen. Als Dezentralisierte Autonome Organisation (DAO) ist Beecoin ein auf Blockchain basierendes Kunstprojekt, Das Projekt wurde dem Publikum vorgestellt und wir habe über die ersten sechs Proposal abgestimmt.
Erster Honig ist wieder verfügbar!
Endlich sind die Gläser wieder gefüllt. Die Bienchen haben fleißig gesammelt und der erste fein kristallisierte Bio-Blütenhonig steht für meine Kunden bereit.
Die Bienen sind Online
Ein Bienenvolk sammelt jetzt auch Daten zu Stockübersicht & Bienenwetter für die documenta fifteen.
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Mehr zum Projekt folgt….
Bienen auf dem DB-Grundstück
Nach der Überwinterung “Zuhause” sollten ein paar Bienen heute wieder nach Vellmar ziehen. Bei meinem DB-Grundstück im vellmarer Heckenweg fand ich dann eine enttäuschende Situation vor.
Manche Leute können einen nur überraschen. Ich hatte dem regionalen Jäger vor Jahren mitgeteilt, dass das Flurstück, auf dem sein alter Hochsitz lag, mir von der Deutschen Bahn überlassen wurde. Nicht nur ist der Hochsitz auf dem Grundstück wieder aufgestellt, auch hat der Jäger einen Fasanen-Fütterer in den von mir freigeschnittenen Teil des Grundstücks gestellt.
Man versteht schon, woher die schlechte Reputation mancher Mitbürger kommt.
Die Bienenchen stehen jetzt weiter hinten.
Honig im Glas
Wieder ist ein Jahr viel zu schnell vorüber gegangen! Der letzte Honig ist alles in Gläser abgefüllt.
Neben Obstbäumen und Gartenblumen haben meine Bienen dieses Jahr auch auf einigen Linden- und Ligusterblüten gesessen. So erinnert sein Aroma auch an den Duft lauer Sommerabende.
Der Honig ist bereits fast vollständig fein durchkristallisiert und von kräftiger Farbe.
Bio-Zertifizierung
Nach langen Überlegungen, habe ich mich doch dazu entschlossen meine Bio-Zertifizierung weiterzuführen.
Während der Verwaltungsmäßige Aufwand sich absolut in Grenzen hält sind die Kosten für die Durchführung der Zertifizierung recht hoch. Hinzu kommen die deutlich höheren Ausgaben für benötigte Futtermittel und Wachs.
Brombeeren sind sehr beliebt
Kaum sind die Blüten geöffnet, sind meine kleinen Bestäuber auch schon da. Es herrscht ein reger Andrang und die Brombeerernte wir dem entsprechend reich ausfallen.
Der Honig ist im Glas
Das Bienenjahr neigt sich dem Ende zu. Der letzte Honig ist geerntet und die Bienen bereiten sich auf den Winter vor. Der Honig ist wieder angenehm aromatisch mit komplexen Noten der nachbarschaftlichen Obstbäume und Blumen.
Dieses Jahr gibt es neben dem cremig gerührten feinen Blütenhonig auch eine stark limitierte Sonderabfüllung.
Dieser limitierte Honig
wurden grob gesiebt und sofort nach dem Schleudern mit einem Stück Honigwabe in die Gläser abgefüllt. Das Resultat ist ein Honig, der grob auskristallisieren wird und eine Struktur „wie früher“ erhält. Natürlich ist auch dieser besondere Honig in Bioqualität.
Gastgeschenke zur Hochzeit
Im Juli gab es eine kleine Sonderabfüllung von meinem ersten 2019er Bio-Honig als Gastgeschenk für die Hochzeitsgäste von Anne und Frank. Viele kleine Gläser mit angepasstem Etikett.
